Where to go - Eating out

191

06 ก.พ. 2561

link Print

Cher_cheeva เฌอ-ชี-วา ขนมไทยโบราณในคาเฟ่ร่วมสมัย

Cher_cheeva เฌอ-ชี-วา ขนมไทยโบราณในคาเฟ่ร่วมสมัย


ร้านขนมไทยร่วมสมัยที่กำลังฮอตสุดๆในตอนนี้ แค่ก้าวเข้ามาในร้านก็ได้กลิ่นขนมไทยลอยอบอวน หลายอย่างไม่เคยเห็นมาก่อนด้วย ซึ่งคุณไอซ์เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าเป็นสูตรที่ตกทอดมาจากรุ่นตายาย ทั้งคุณไอซ์แล้วก็เพื่อนที่เป็นหุ้นส่วนรวมถึงคุณแม่เพื่อนก็มาช่วยกันลงมือทำขนมกันเองทุกอย่าง มีขนมไทยโบราณหาทานได้ยากหลายอย่าง ที่สะดุดตาคือการจัดจานและตกแต่งได้อย่างสวยงามบ่งบอกความเป็นไทยผ่านขนมไทยโบราณ  


เริ่มที่ “Cher Set” รวมขนมไทย 10 อย่าง (ราคา 250 บาท) เช่น เสน่ห์จันทน์ จ่ามงกุฎ ทองเอก ขนมขี้หนู ลูกชุบ ตะโก้ ฝอยทอง และหยกมณี เป็นขนมไทยโบราณหาทานยาก ทำจากเม็ดสาคูผสมน้ำใบเตยปั้นเป็นก้อนคลุกกับมะพร้าวขูด


มาต่อที่เมนูซิกเนเจอร์ “ขนมพระพาย” (ราคา 80 บาท) ที่ใช้น้ำลอยดอกมะลิมาผสมกับแป้ง น้ำใบเตย และน้ำอัญชัน นวดจนเนื้อแป้งเข้ากันดีใส่ไส้ถั่วกวนก่อนเสิร์ฟราดด้วยน้ำกะทิ


เครื่องดื่มเย็นๆหน้าตาสวย เมนู “กรานิต้าอัญชันมะนาว” เกล็ดน้ำแข็งเย็นๆ รสอัญชันมะนาวดื่มแล้วสดชื่นเลยค่ะ 


อีกแก้วก็สดชื่นไม่แพ้กัน “บ๊วยโซดา” (ราคา 70 บาท ) ท็อปด้วยไอศกรีมบ๊วยที่ทางร้านทำเอง 

ถ้าชอบหวานอมเปรี้ยวต้อง “ลิ้นจี่มะนาวโซดา” (ราคา 70 บาท) หอมไซรัปอัญชัน เมนูเขาเน้นสีสันถ่ายรูปสวยจริงๆ คนชอบแชะ แอนด์ แชร์ ห้ามพลาดร้านนี้ แนะนำให้โทรจองโต๊ะก่อนเพราะขนมค่อนข้างหมดเร็ว 


INFO

Cher_cheeva เฌอ-ชี-วา ขนมไทยโบราณในคาเฟ่ร่วมสมัย

ชั้น 2 ศูนย์การค้า Bangsue Junction (ตรงข้ามตลาดนัดจตุจักร) / MRT กำแพงเพชร

09-9246-6954

เปิดเฉพาะเสาร์-อาทิตย์ เวลา 11.00-19.00

Car park

Recommended by (sponsor)

  • ข้าวหมูแดงซอสเผ็ดในตำนาน ที่อำเภอปากช่อง

    หากใครผ่านไปแถวปากช่อง อยากให้ลองร้าน "ข้าวหมูแดงสุพรรณ" ที่ไม่ได้อยู่จังหวัดสุพรรณแต่สูตรมาจากสุพรรณแท้ๆ มีมายาวนานเกือบ 50 ปี ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซอสรสเผ็ดนิดๆ หอมเครื่องเทศ เข้มข้น จัดเต็มหมูเเดง หมูกรอบ ไข่ ในราคาเพียง 40 เท่านั้น!!! จานเด็ด "ข้าวหมูแดงรวม" (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท) ครบเครื่องทั้งหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง รวมถึงไข่ต้ม"เกาเหลาเลือดหมู" (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท)  เครื่องแน่น เลือดชิ้นโต หมูสับ ตับ และจินจูไฉ่ มีสรรพคุณเป็นยาช่วยขับสารพิษในร่างกายหรือจะสั่ง "หมูกรอบ" ทำสดใหม่ทุกวันทอดจนหนังกรอบกรุบๆ หั่นชิ้นหนา ทานกับซีอิ๊วดำบอกเลยว่าฟิน

  • บ้านอีต่อง ดินแดนในหุบเขา

    บ้านอีต่อง..ดินแดนในหุบเขา ใครกำลังหาที่เที่ยวสงบๆ อากาศบริสุทธิ์พักผ่อนสบายในวันหยุด เปรี้ยวปากเช็คอินแนะนำที่นี่เลยจ้า "บ้านอีต่อง" ดินแดนในหุบเขา เหมืองปิล็อก จังหวัดกาญจนบุรี แค่ก้าวแรกที่ได้มาสัมผัสก็หลงรักกับบรรยากาศคุ้มค่ากับ 399 โค้งที่เดินทางขึ้นมาค่ะ ด้วยความที่โลเคชั่นมีหุบเขาล้อมรอบอากาศที่นี่ในตอนเช้าจึงเย็นตลอดทั้งปี ถ้าหน้าหนาวเนี่ยสายหมอกลอยจากทะเลสาบหน้าหมู่บ้านให้ได้ฟินกันเลยทีเดียวแนะนำว่าตื่นเช้าตักบาตร จากนั้นเช่าจักรยานปั่นรอบหมู่บ้านสัมผัสอากาศเย็นๆและแวะอุดหนุนของกินในหมู่บ้านรอบๆหมู่บ้านมีร้านโปสการ์ด กิ๊ฟช็อป ของฝากขึ้นชื่อก็จะเป็นผ้าถุงสไตล์พม่าหรือแวะจิบกาแฟร้าน “แดกม่ะ” ชื่อร้านก็สะดุดหูกันทีเดียว เป็นร้านกาแฟเล็กๆแต่อบอุ่น แต่ถ้าต้องเติมพลังท้องจริงจัง แนะนำร้าน “เจ๊ณี” มีอาหารท้องถิ่นและซีฟู้ดสดๆจากฝั่งพม่า ปูทะเลพม่าตัวใหญ่มาก สายฮิปเตอร์มุมถ่ายรูปสุดชิค ห้ามพลาด "เหมืองปิล็อกเก่า" เป็นจุดที่เขานำเอารถและเครื่องจักรทำเหมืองแร่ในอดีตมาจัดโชว์เอาไว้ สามารถเข้ามาถ่ายรูปเล่นได้ ถ้ามาเป็นแก๊งค์จัดเสื้อผ้ามาเป็นธีม มุมนี้เท่และชิคสุดๆ

  • ดินเนอร์ชมพระอาทิตย์ตกสุดโรเเมนติกที่ Kata Rock Phuket

    ช่วงซัมเมอร์แบบนี้ ไปเที่ยวทะเลทั้งทีก็ต้องหาที่พักสวยๆ อาหารอร่อยๆ เหมาะกับการพักผ่อนในช่วงวันหยุด เปรี้ยวปากขอเเนะนำ "Kata Rock Phuket" รีสอร์ทริมหาดกะตะ ทุกห้องเป็น Pool Villa เห็นวิวทะเลภูเก็ตแบบพาโนราม่า สีขอบฟ้าตัดกับน้ำทะเล ในรีสอร์ทก็ยังมีห้องอาหาร Kata Rocks Restaurant สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับหลากหลายเมนูอร่อย แต่ถ้าอยากจะดินเนอร์แบบ Exclusive ต้องที่ The Rock ลานหินติดริมทะเล ทานอาหารไปดูวิวพระอาทิตย์ตก เพียงวันละ 1 โต๊ะเท่านั้น!!! เหมาะควงเเฟนมาสวีทรือจะขอแฟนแต่งงานก็โรแมนติกเว่ออออ มาดูที่อาหารกันบ้างดีกว่า Thai Set Dinner เป็นเซ็ทที่ลูกค้าชาวต่างชาติชอบ เริ่มที่ Starter กับเมนู "กุ้งโสร่ง" จะใช้หมี่ซั่วภูเก็ตมาพันรอบตัวกุ้ง ทอดกรอบทานคู่กับซอสแมงโก้สวีท และก็มี "ไก่ห่อใบเตย"  เมนูยอดนิยม "ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน" เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าว ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปเพื่อให้ความหวานและรสสัมผัสหวานน้ำสต๊อกที่มาจากเปลือกกุ้ง เมนู "ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน" ออเดอร์ปลาแซลมอนจากทัสมาเนีย เพราะไขมันจะน้อย ใส่ลำไย องุ่น มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป เพื่อให้รสกลมกล่อม "ปูมะนาว" ใช้ปูม้าจาภูเก็ต จานนี้รสก็จัดจ้านหน่อย แต่ที่เลิฟสุดๆต้องเป็น "เนื้อผัดใบกระเพรา" ใช้เนื้อวากิวจากออสเตรเลียผัดกับใบกระเพราหอมแต่คงรสจัดจ้านถึงเครื่องสไตล์ไทย มื้อนี้ ทั้งอิ่มท้อง เพลินตา กับวิวสุดโรแมนติกช่วงพระอาทิตย์ตก

ข้าวหมูแดงซอสเผ็ดในตำนาน ที่อำเภอปากช่อง

หากใครผ่านไปแถวปากช่อง อยากให้ลองร้าน "ข้าวหมูแดงสุพรรณ" ที่ไม่ได้อยู่จังหวัดสุพรรณแต่สูตรมาจากสุพรรณแท้ๆ มีมายาวนานเกือบ 50 ปี ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซอสรสเผ็ดนิดๆ หอมเครื่องเทศ เข้มข้น จัดเต็มหมูเเดง หมูกรอบ ไข่ ในราคาเพียง 40 เท่านั้น!!! จานเด็ด "ข้าวหมูแดงรวม" (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท) ครบเครื่องทั้งหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง รวมถึงไข่ต้ม"เกาเหลาเลือดหมู" (ธรรมดา 40 บาท / พิเศษ 50 บาท)  เครื่องแน่น เลือดชิ้นโต หมูสับ ตับ และจินจูไฉ่ มีสรรพคุณเป็นยาช่วยขับสารพิษในร่างกายหรือจะสั่ง "หมูกรอบ" ทำสดใหม่ทุกวันทอดจนหนังกรอบกรุบๆ หั่นชิ้นหนา ทานกับซีอิ๊วดำบอกเลยว่าฟิน

เขาใหญ่

บ้านอีต่อง ดินแดนในหุบเขา

บ้านอีต่อง..ดินแดนในหุบเขา ใครกำลังหาที่เที่ยวสงบๆ อากาศบริสุทธิ์พักผ่อนสบายในวันหยุด เปรี้ยวปากเช็คอินแนะนำที่นี่เลยจ้า "บ้านอีต่อง" ดินแดนในหุบเขา เหมืองปิล็อก จังหวัดกาญจนบุรี แค่ก้าวแรกที่ได้มาสัมผัสก็หลงรักกับบรรยากาศคุ้มค่ากับ 399 โค้งที่เดินทางขึ้นมาค่ะ ด้วยความที่โลเคชั่นมีหุบเขาล้อมรอบอากาศที่นี่ในตอนเช้าจึงเย็นตลอดทั้งปี ถ้าหน้าหนาวเนี่ยสายหมอกลอยจากทะเลสาบหน้าหมู่บ้านให้ได้ฟินกันเลยทีเดียวแนะนำว่าตื่นเช้าตักบาตร จากนั้นเช่าจักรยานปั่นรอบหมู่บ้านสัมผัสอากาศเย็นๆและแวะอุดหนุนของกินในหมู่บ้านรอบๆหมู่บ้านมีร้านโปสการ์ด กิ๊ฟช็อป ของฝากขึ้นชื่อก็จะเป็นผ้าถุงสไตล์พม่าหรือแวะจิบกาแฟร้าน “แดกม่ะ” ชื่อร้านก็สะดุดหูกันทีเดียว เป็นร้านกาแฟเล็กๆแต่อบอุ่น แต่ถ้าต้องเติมพลังท้องจริงจัง แนะนำร้าน “เจ๊ณี” มีอาหารท้องถิ่นและซีฟู้ดสดๆจากฝั่งพม่า ปูทะเลพม่าตัวใหญ่มาก สายฮิปเตอร์มุมถ่ายรูปสุดชิค ห้ามพลาด "เหมืองปิล็อกเก่า" เป็นจุดที่เขานำเอารถและเครื่องจักรทำเหมืองแร่ในอดีตมาจัดโชว์เอาไว้ สามารถเข้ามาถ่ายรูปเล่นได้ ถ้ามาเป็นแก๊งค์จัดเสื้อผ้ามาเป็นธีม มุมนี้เท่และชิคสุดๆ

กาญจนบุรี

ดินเนอร์ชมพระอาทิตย์ตกสุดโรเเมนติกที่ Kata Rock Phuket

ช่วงซัมเมอร์แบบนี้ ไปเที่ยวทะเลทั้งทีก็ต้องหาที่พักสวยๆ อาหารอร่อยๆ เหมาะกับการพักผ่อนในช่วงวันหยุด เปรี้ยวปากขอเเนะนำ "Kata Rock Phuket" รีสอร์ทริมหาดกะตะ ทุกห้องเป็น Pool Villa เห็นวิวทะเลภูเก็ตแบบพาโนราม่า สีขอบฟ้าตัดกับน้ำทะเล ในรีสอร์ทก็ยังมีห้องอาหาร Kata Rocks Restaurant สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับหลากหลายเมนูอร่อย แต่ถ้าอยากจะดินเนอร์แบบ Exclusive ต้องที่ The Rock ลานหินติดริมทะเล ทานอาหารไปดูวิวพระอาทิตย์ตก เพียงวันละ 1 โต๊ะเท่านั้น!!! เหมาะควงเเฟนมาสวีทรือจะขอแฟนแต่งงานก็โรแมนติกเว่ออออ มาดูที่อาหารกันบ้างดีกว่า Thai Set Dinner เป็นเซ็ทที่ลูกค้าชาวต่างชาติชอบ เริ่มที่ Starter กับเมนู "กุ้งโสร่ง" จะใช้หมี่ซั่วภูเก็ตมาพันรอบตัวกุ้ง ทอดกรอบทานคู่กับซอสแมงโก้สวีท และก็มี "ไก่ห่อใบเตย"  เมนูยอดนิยม "ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน" เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าว ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไปเพื่อให้ความหวานและรสสัมผัสหวานน้ำสต๊อกที่มาจากเปลือกกุ้ง เมนู "ฉู่ฉี่ปลาแซลมอน" ออเดอร์ปลาแซลมอนจากทัสมาเนีย เพราะไขมันจะน้อย ใส่ลำไย องุ่น มะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป เพื่อให้รสกลมกล่อม "ปูมะนาว" ใช้ปูม้าจาภูเก็ต จานนี้รสก็จัดจ้านหน่อย แต่ที่เลิฟสุดๆต้องเป็น "เนื้อผัดใบกระเพรา" ใช้เนื้อวากิวจากออสเตรเลียผัดกับใบกระเพราหอมแต่คงรสจัดจ้านถึงเครื่องสไตล์ไทย มื้อนี้ ทั้งอิ่มท้อง เพลินตา กับวิวสุดโรแมนติกช่วงพระอาทิตย์ตก

ภูเก็ต

Follow us on INSTAGRAM